สูตร Chipotle Mayo แบบโฮมเมดกับมะนาว

ฉันชอบทำเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศของตัวเองมากเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ดังนั้นเมื่อฉันอยากลองชิมชิโปเล่มาโยในทาโก้ปลาของฉันการทำด้วยตัวเองไม่ใช่เรื่องง่ายเลย!

Chipotle Mayo แบบโฮมเมด

ฉันทำมายองเนสของตัวเองมาหลายปีแล้ว ฉันชอบที่จะใช้น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพเช่นน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันมะกอกและฉันชอบที่จะหลีกเลี่ยงสารกันบูดในมายองเนสที่ซื้อจากร้าน

ครอบครัวของฉันชอบรสชาติที่มีควันและเผ็ดของทางตะวันตกเฉียงใต้ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเพิ่มซิปเล็ก ๆ ลงในมายองเนสปกติของฉันด้วย Chipotle mayo นี้

ฉันใช้มายองเนสโฮมเมดของฉันประมาณหนึ่งถ้วยเป็นฐานแม้ว่าคุณจะสามารถหามายองเนสที่ซื้อจากร้านได้ในทุกวันนี้เช่นกัน (เช่นนี้) ครีมเปรี้ยวเป็นทางเลือก แต่จะเพิ่มความเป็นครีมและลดความร้อนลง หากคุณไม่กินนมให้ใช้มายองเนสมากขึ้นแทน ฉันเพิ่มพริกป่นผงกระเทียมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยกุ้ยช่ายเกลือและพริกไทย ผัดให้เข้ากันและเสร็จแล้ว!

มายองเนสนี้ใช้แทนมายองเนสปกติได้อย่างดีเยี่ยมในเกือบทุกสูตร ลองใช้ทาโก้ปลาหรือน้ำจิ้มสำหรับปลาแบบโฮมเมดเฟรนช์ฟรายส์สลัดไก่หรือสลัดไข่หรือแค่น้ำจิ้มผัก

Chipotle Powder เหมือนกับผงพริกหรือไม่?

ไม่! ผงพริกทำจากพริกแห้งบดผสมกับเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เช่นยี่หร่ากระเทียมและออริกาโน

ผง Chipotle (สิ่งนี้) เป็นเพียงพริกป่น Chipotles เป็นjalapeñosที่ได้รับอนุญาตให้ทำให้สุกจนสุกและเป็นสีแดง จากนั้นนำไปรมควันและทำให้แห้ง เมื่อถึงจุดนั้นพวกเขาอาจเป็นกระป๋องบดเป็นผงหรือทิ้งไว้ทั้งหมด



ผง Chipotle มีควันและเผ็ดเล็กน้อย หากคุณไม่ใช่คนชอบความร้อนคุณสามารถนำปาปริก้ารมควันอ่อน ๆ มาผสมกับผงชิปโปเล่

เครื่องปรุงรสโฮมเมดเพิ่มเติมที่มีรสชาติตะวันตกเฉียงใต้

ฉันบอกว่าเราเป็นแฟนตัวยงของรสชาติตะวันตกเฉียงใต้ที่นี่ใช่มั้ย? เราชอบพวกเขามากจนคิดสูตรของตัวเองสำหรับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสจากตะวันตกเฉียงใต้มากมาย ลองดู … คุณอาจพบว่าคุณชอบทำส่วนผสมตั้งแต่เริ่มต้นเช่นกัน!

  • เครื่องปรุงรส Adobo
  • เครื่องปรุงรสพริก
  • ผักชีเพสโต้
  • ซอส Enchilada
  • Fajita เครื่องปรุงรส
  • ซัลซ่าหมัก - เต็มไปด้วยโปรไบโอติก
  • กระเทียมหัวหอมและผงพริก - คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการอบแห้งและทำด้วยตัวคุณเอง
  • Homemade Taco Seasoning เป็นวัตถุดิบหลักในบ้านเรา

ต่อไปฉันกำลังทำสูตร pico de Gallo แบบโฮมเมดเพื่อใช้มะเขือเทศในสวนทั้งหมดของฉัน!

4.54 จาก 26 คะแนนโหวต

สูตร Chipotle Mayo

ทำ Chipotle Mayo ของคุณเองที่บ้านด้วยส่วนผสมอาหารที่แท้จริง หลักสูตรเครื่องปรุงอาหารอเมริกัน, เม็กซิกันเตรียมเวลา 5 นาทีเสิร์ฟ 16 TBSP แคลอรี่ 96kcal ผู้แต่งเคธี่เวลส์ลิงค์ส่วนผสมด้านล่างนี้เป็นลิงค์พันธมิตร

ส่วนผสม

  • & frac12; มายองเนสถ้วย
  • & frac12; ครีมเปรี้ยวถ้วย (หรืออื่น ๆ & frac12; ถ้วยมายองเนส)
  • & frac12; ช้อนชาผง chipotle (หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรสหรือ 1-2 chipotle chilis จากกระป๋อง chipotle ใน adobo)
  • & frac12; ช้อนชาผงกระเทียม
  • มะนาวขนาดเล็ก 1 ลูก (ความเอร็ดอร่อยของมะนาวทั้งหมดและน้ำครึ่งหนึ่ง)
  • & frac14; ช้อนชาพริกไทยดำ
  • เกลือ 1 ช้อนชา (หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส)
  • 1 ช้อนชากระเทียม (แห้ง)

คำแนะนำ

  • ในชามขนาดเล็กคนส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากัน
  • ใช้แทนมายองเนสธรรมดาเพื่อให้ได้รสชาติแบบตะวันตกเฉียงใต้!

หมายเหตุ

ลองใช้ Chipotle mayo เป็นผัก (หรือเฟรนช์ฟรายส์!) จิ้มแทนมายองเนสในสลัดไก่หรือไข่หรือเป็นแซนวิชสเปรด

โภชนาการ

ให้บริการ: 1TBSP | แคลอรี่: 96kcal | คาร์โบไฮเดรต: 1g | โปรตีน: 1g | ไขมัน: 10g | ไขมันอิ่มตัว: 2g | คอเลสเตอรอล: 6 มก. | โซเดียม: 109 มก. | โพแทสเซียม: 3 มก. | ไฟเบอร์: 1g | น้ำตาล: 1g | วิตามินเอ: 50IU | วิตามินซี: 0.2 มก. | แคลเซียม: 1 มก

หรือถ้าคุณไม่ใช่แฟนของการทำมายองเนสมะนาวของคุณเอง (ซึ่งทำให้ฉันสงสัยว่าทำไมคุณถึงค้นหาสิ่งนี้และอ่านเรื่องนี้) ตอนนี้ Primal Kitchen มีสูตร Chipotle Lime Mayo ที่ทำไว้ล่วงหน้าแสนอร่อย

คุณทำมายองเนสปรุงรสหรือไม่? ชอบแบบไหน?

ชอบสูตรนี้ไหม ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของฉันหรือรับสูตรอาหารทั้งหมดของฉัน (มากกว่า 500 รายการ!) ในเครื่องมือวางแผนมื้ออาหารรายสัปดาห์ส่วนบุคคลที่นี่!